AYAM TANGKAP

Anakku merupakan pencinta ayam goreng. Mau digoreng seperti apapun dia doyan. Kebetulan ketemu resep ini di IG. Lupa siapa yang nulis. Biar nggak lupa aku tulis disini

AYAM TANGKEP

Bumbu halus

12 siung bawang

5 siung bawang putih

2 cm kunyit bakar

1 cm jahe

1 sdt ketumbar

3 cabe rawit

Bahan daun

6 batang daun kari

6 lbr daun jeruk iris

3 lembar daun kunyit

3 lbr daun pandan

5 cabai hijau belah 2

Bahan

1 ekor ayam kampung

1 sdm asam sunti

5 batang daun jeruk

5 batang daun kari

3 batang daun pandan

Air,Garam,merica dan gula pasir secukupnya

Cara

Ayam lumuri dengan bumbu halus dan asam

Rebus dengan air,daun jeruk,daun kari dan pandan sampai empuk dan air menyusut

Goreng ayam dalam.minyak panas sampai garing. Goreng juga daun2 untuk ungkepan.

Sajikan ayam bersama daun2nya