MINI PIZZA

DSC00471

Karna anakku pengen nyoba bikin kulit pizza sendiri spt yg dilihatnya waktu kunjungan ke Pizza Papa Ron walaupun sdh dibuatkan frocassia anakku minta dibuatkan Pizza juga.
Ngadoninya malam karna mau dibuat sarapan besok pagi. Simpan dulu dalam kulkas baru keesokkan paginya dieksekusi. Setiap adonan yg disimpan dalam kulkas usahakan ditutup dgn plastic wraping untuk menghindari permukaannya jadi keras. Ini tdk aku lakukan karna aku pikir cukup diolesi permukaannya dgn minyak zaitun maka besok pagi akan fine2x aja. Ternyata aku salah, besok paginya permukaan adonanku jadi agak kering. Untungnya tidak terlalu berpengaruh pada rasa roti.

Sengaja adonan ku sisakan sedikit buat si kecil berekperimen. Terserah mau diputar atau mau digiling yg penting dia udah nyoba buat pizzanya sendiri.

Bahan roti tidak berbeda jauh dengan Frocassia. Disini atasnya aku oles dengan saus tomat dicampur orengano bubuk. Keju yg dipakepun keju chedar bukan mozzarela karna hanya itu yg tersedia dirumah.

DSC00478A

Bahan
100 Ml air hangat
2 sdt minyakZaitun
Ayak
300 gr terigu
½ sdt garam
Aduk rata hingga larut dan berbuih
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
50 ml air hangat
Olesan dan taburan
2 sdm saus tomat
2 sdt oregano bubuk
¼ bh paprika potong kotak
½ suing bawang Bombay
3 bh sosis sapi
½ kotak keju parut kasar

Cara

Cara
1. Campur air dan minyak zaitun hingga rata, tuang kedalam campuran tepung. Tambahi dengan rosemary dan larutan ragi
2. Uleni adonan hingga kalis. Taruh adonan dalam wadah yg sdh diolesi minyak zaitun. Tutup biarkan mengembang selama 20 menit.
3. Kempiskan adonan tepat ditengah. Taruh adonan diatas Loyang gilas tipis baru cetak bulat-bulat.
4. Olesi atasnya dengan saus tomat
5. Taburi dengan bawang Bombay, paprika, sosis, keju dan bubuk parseley
6. Panggang dalam oven sampai matang

DSC00473

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s