SIOMAY UDANG

Ngamati FB sekarang nyaris seperti pinterest banyak yang bisa dibagikan mulai Video musik, lagu, tutorial  utk dekorasi rumah, kebun maupun resep.

Saya termasuk yang suka  ikut ngeshare hal-hal yang berbau masakkan. Dengan ngeshare berarti kita menyimpan di kronologis FBnya kita. Kapan prakeknya nggak jelas. he…he…

Tapi kali ini apa yg saya simpan ternyata bermanfaat juga. Pas lagi pengen makan siomay tinggal cari resepnya syukur banget ada videonya. Ngikuti step by stepnya gampang.  Begitu di rasa bahan ada dirumah langsung prakteknya. Hasilnya  enak walau bengkoang di sini saya skip karna nggak punya

DSC02188

SIOMAY UDANG

Recipe by Tjai Liem Hiong

Porsi 25 Potong

Bahan
250 gram paha ayam fillet, giling
250 gram udang, kupas dan potong kotak-kotak kecil
1 bengkuang, potong kotak-kotak kecil (saya nggak pake)
1 wortel lokal, potong kotak-kotak kecil
1 bawang bombay, potong kecil-kecil
3 batang daun bawang, potong kecil-kecil
1 sendok makan saus tiram
Gula cair
Kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
Merica
250 gram tepung sagu tani
Adonan Kulit

Kulit pangsit
1 buah wortel lokal ukuran sedang, parut
1 putih telur, kocok

Saus: Aduk Rata
5 sendok makan cabai merah botolan cap Jempol
Cuka
Garam
Gula
Air

Caranya
1. Campur semua bahan kecuali tepung sagu tani, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Ambil kulit pangsit, isi dengan campuran sagu tani, bungkus. Taburi parutan wortel di bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus dalam dandang panas di atas api kecil sampai adonan dan kulit pangsit berubah warna. Kukus sebentar lagi. Angkat.
4. Sajikan dengan saus.

Siomay

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s