Beras Kencur

Saat musim hujan nggak hanya manusia yang gampang terserang penyakit, namun beberapa tanaman juga rentan terkena hama yg berkembang saat musim basah mulai kutu putih, Epit, karat daun sampai virus yg menyebabkan daun mengulung kriting dan akhirnya mati. Makanya pemirsa jangan kanget kalo sudah musim begini harga sayur mayur dan cabe meroket tinggi.

Kabar baiknya untuk golongan empon empon malah berkembang dengan pesat. Jahe, kunyit,serai terutama kencur yang mulai tumbuh dimana-mana bahkan sampai berbunga pula. Kalo sudah begini mulai melakukan penjarangan sambil memikirkan pemanfaatannya.

Masakkan Sunda seperti seblak, tu tuk Oncom, karedok pasti menggunakan kencur. Setelah dipikir dan ditimbang-timbang akhirnya pilihan pengolahannya dibuat minuman traditional yang menyehatkan yaitu jamu he….he…

Cause saya lagi lazy bingit, lazy kepasar dan lazy masak, paling gampang ya bikin jamu, semua tinggal rebus, blender dan saring. Akhirnya jadilah minuman yang bikin setrooong kita menghadapi musim hujan. Sekalian memanfaat beras banci, yaitu setengah beras setengah nasi yang tercipta karna lupa menganti tombol warm ke cook😁😁😁

BERAS KENCUR

Bahan

200gr beras rendam minimal 3 jam

300 gr gula jawa

Segenggam kencur

3 gelas air

3 bh daun pandan

Irisan lemon

Cara

Rebus gula merah, daun pandan dan kencur dengan air sampai mendidih dan gula larut

Blender beras dengan air gula dan kencur

Saring lalu sajikan sambil diberi perasan jeruk lemon

Iklan