CRISPY COCONUT OATMEAL COOKIES

Menyambut Natal tahun ini tidak seperti tahun-tahun kemarin. Biasanya diawal bulan Desember pohon Natal dan pernak pernik natal sudah tepasang menghiasi rumah.  Bukan karna gunung Agung yang memang lagi bergolak namun sayanya yang agak kurang bergairah, entah mungkin karna ditinggal si sulung yang meneruskan kuliahnya ke Kanada ditambah  beberapa kerjaan suami mesti aku ambil alih karna sudah nyaris 2 bulan urat saraf didekat panggulnya terjepit.

Namun beberapa hari yg lalu di group LE Denpasar pada rame-rame beli salah satu merk margarin yg katanya enak karna sdh bercampur butter. Karna penasaran akhirnya beli 2 kg…Dalam hitungan jam setelah margarinnya diterima langsung eksekusi resep.

Karna persediaan Oatmeal, kelapa kering dan choko chip masih ada dirumah pilihan jatuh pada resep ini. Untuk kuenya sendiri rasanya enak namun bau butter yg diharapkan dari mentega dibeli tidak muncul. Seperti pepatah ada harga pasti ada rupa.

CRISPY OATMEAL COCONUT COOKIES

bahan

225 gr margarin

50 gr gula halus

50 gr gula aren

1 btr telur

1 sdm teh bubuk vanily

100 gr terigu

50 gr susu bubuk

1 sdt soda kue

1 sdt baking powder

100 gr kelapa kering

100 gr oatmeal

100 gr choco chip

50 gr kismis

Cara

  1. Timbang ssua bahan kering lalu jadikan satu
  2. Kocok mentega dan gula   masukkan telur kocok sebentar..yg pwnting tercampur.
  3. Masukkan semua bahan kering dan aduk mengunakan spatula.
  4. Ambil sesendok teh adonan taruh diatas loyang yg sdh dialasi kertas roti. Panggang dengan suhu rendah.
  5. Tanda cokies sdh matang bila bawahnya sdh agak kecoklatan dan dipegang kering
  6. Dinginkan lalu simpan dalam toples

 

 

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s